TORTA SALATA CROCCANTE ALLA RICOTTA E SEMI DI ZUCCA
- 1 ricottina da 200 g
- 700 g di zucca lessata o cotta al vapore
- Pasta brisè
- Pane grattugiato
- Curcuma 1 cucchiaino da caffè
- Olio extravergine di oliva
- Semi di zucca
- Pepe
- Sale
Unisci zucca, ricotta e curcuma, mescolando fino a ottenere una crema omogenea. Salare e pepare a piacere.
Disponi, la pasta brisè in una teglia da 24 cm foderata con carta da forno.
Versa la crema di zucca, spolvera con il pane grattugiato, disponi una manciata di semi, bagna con poco olio e infornare a 180 gradi per 20 minuti.
Per i più golosi: aggiungere alla crema qualche pezzetto del vostro formaggio fondente preferito!
LO SAI CHÈ...?
I Semi di zucca vengono sfruttati da secoli nella medicina popolare, in varie preparazioni, per la loro capacità di contribuire al mantenimento della salute della prostata.
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